دوپینگ حافظه با مصرف یک ماده غذایی

1404-11-03 15:03:05

بازدید: 242

کد خبر: 000035786

0 زمان مطالعه: 1 دقیقه

استفاده از هر نوع این ماده غذایی ممکن است اثر مفیدی داشته باشد، زیرا همگی از آنها دارای یک آنتی‌اکسیدان به نام ارگوتیونین هستند.

به گزارش خبرنگار سلامت ایونا، تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف دو وعده قارچ در هفته می‌تواند خطر از دست دادن حافظه را به نصف کاهش دهد.

همانطور که پیشتر اشاره شد، اختلال شناختی خفیف (MCI) که معمولاً به عنوان پیش‌آمد زوال عقل در نظر گرفته می‌شود، عبارت است از فراموشی و مشکلات در زمینه زبان و توجه، اما معمولاً از زوال عقل کم‌تری رنج می‌برد.

محققان باور دارند که حتی مصرف یک وعده کوچک قارچ در هفته ممکن است تأثیر معناداری داشته باشد. به عنوان مثال، اگر افراد مسن نیمی از یک بشقاب قارچ در هفته مصرف کنند، خطر ابتلا به این بیماری را به نصف کاهش می‌دهند.

دکتر لی فنگ، یکی از محققان این مطالعه، تأثیر این موضوع را تأیید کرده و توضیح داده است که این ارتباط واقعاً تعجب‌آور و انگیزه‌دهنده است. به نظر می‌رسد که یک ماده غذایی انتخابی که به راحتی در دسترس است، تأثیر قابل توجهی در مقابله با زوال شناختی دارد.

مطالعه موردنظر شامل بیش از ۶۰۰ نفر بالای ۶۰ سال در سنگاپور بود، که بیش از ۶ سال تحت نظر قرار گرفتند و برای اختلال شناختی خفیف و عادات غذایی آن‌ها مورد بررسی قرار گرفت.

دکتر فنگ ادامه داد: افراد مبتلا به اختلال شناختی خفیف هنوز قادر به انجام فعالیت‌های روزمره خود هستند، بنابراین سوال اصلی ما این بود که آیا این افراد نسبت به افراد دیگر با هم‌سن و سطح تحصیلات مشابه خود عملکرد ضعیف‌تری دارند یا خیر.

نتایج تحقیق نشان داد که مصرف ۶ نوع مختلف قارچ با ۵۰ درصد کاهش خطر ابتلا به زوال شناختی مرتبط بود. با این حال، هر نوع قارچ ممکن است اثر مفیدی داشته باشد چرا که همه این انواع حاوی یک آنتی‌اکسیدان به نام ارگوتیونین هستند.

دکتر ایروین چیه، محقق دیگر در این مطالعه، اهمیت ترکیب ارگوتیونین را برجسته کرد و توضیح داد که این ترکیب یک آنتی‌اکسیدان و ضد التهاب منحصر به فرد است و انسان قادر به تولید آن نیست.

منبع: سایکولوژی

خبرنگار : عاروان