از کجا مرغ مرندی بخریم؟

به گزارش خبرنگار اقتصادی ایونا، پرورش و نگهداری مرغ مرندی اکنون در بسیاری از نقاط روستایی کشور به زیادی دیده می شود؛ چرا که این مرغ از جهات مختلف، صرفه اقتصادی زیادی برای تولید کنندگان دارد.

خصوصیات مرغ مرندی

مرغ مرندی، یکی از اصیل ترین پرنده های کشور ما محسوب می شود؛ که برای نخستین بار در شهر مرند دیده شد به همین خاطر با نام مرغ مرندی شناخته شده است. این پرنده تخم گذار دارای خصوصیات زیادی است که در این مقاله به بیان برخی از مهمترین خصوصیات آن  خواهیم پرداخت. اولین خصوصیت و ویژگی مرغ مرندی به رنگ سیاه پرهای آن  اختصاص می یابد. سیاه بودن پرهای این مرغ کاملا یکسان است و زمانی که در برابر تابش نور قرار می گیرد رنگ پرهای آن  سبز به نظر می آید. دارای پاپر می باشد بدین معنا که ساق پاهای این مرغ پوشانده شده از پرهای سیاه رنگ است که حجم این پرها هم روی پای مرغ بالا است؛ اما پنجه مرغ عاری از پر سیاه رنگ است. مرغ مرندی، بر خلاف گونه های دیگر دارای کاکل نیست. ریش و تاج این مرغ گوشتی بوده و اندازه تاج آن نیز به نسبت کم است. این مرغ دارای ریش سیاه رنگ گوشتی هم می باشد که دقیقا روی قسمت زیر نوک و گردن را پوشانده است. رنگ نوک این مرغ هم بین سیاه و خاکستری می باشد؛ اما انتهای نوک آن به رنگ سفید مایل به زرد است. لاله گوش مرغ مرندی نیز به رنگ سفید است. پرنده مذکور قادر است در صورت داشتن تغذیه و روش نگهداری و پرورش مناسب و اصولی در سال بین ۱۵۰ تا ۱۸۰ عدد تخم درجه یک تولید کند. البته رقم عنوان شده برای تولید تخم مرغ به روش سنتی و محلی است؛ در صورتی که اگر پرورش به صورت صنعتی باشد با استفاده از روش های مختلف این آمار به بالا ۲۵۰ عدد تخم مرغ هم می رسد. طول عمر متوسط این مرغ بین ۵ تا ۱۰ سال گزارش شده است.

مرغ مرندی گوشت بسیار لذیذ و پر خاصیتی هم دارد که در طب سنتی به موارد درمانی متعددی از مصرف گوشت این مرغ اشاره شده است. مرغ مرندی همچنین بسیار آرام و سازگار است بنابراین می توان آن را به طور همزمان با نژادهای دیگر مرغ پرورشی در یک مکان، پرورش داد. این نوع از نژاد مرغ تخم گذار معمولا در سن ۵ الی ۷ ماهگی بالغ شده و شروع به تخم گذاری می کند. شروع تخم گذاری در مرغ مرندی همزمان با فرا رسیدن فصل گرما بوده و در فصل بهار و تابستان به صورت روزانه تخم مرغ با کیفیت و خوشمزه تولید می کند. لازم است بدانید که این مرغ، تخم هایی بیضی شکل به رنگ قهوه ای روشن تولید می کند. وزن گیری این مرغ نیز بسته به نوع جیره غذایی که دارد بین ۱/۵ تا ۲/۵ کیلوگرم می باشد. اصولا چون هدف از پرورش این مرغ، تولید تخم مرغ است بنابراین پرورش دهندگان، اهمیت چندانی به وزن و گوشتی بودن این پرنده نمی دهند. نوع تغذیه مرغ تخم گذار مرندی هم مانند نژادهای دیگر شامل علوفه، انواع دانه، حشرات و ... می باشد؛ البته می توان از خوراک و دان مرغ غنی شده نیز برای تغذیه آن استفاده کرد.

آیا مرغ مرندی کرچ می شود؟

غریزه کرچ شدن در مرغ مرندی نیز مانند بسیاری از پرنده های دیگر وجود دارد. برای کرچ شدن این مرغ،  باید شرایط لازم فراهم باشد؛ بدین معنا که باید تخم گذاری این مرغ در یک لانه گرم و تاریک و خلوت ادامه پیدا کند تا نهایتا بعد از گذشت چند روز، شاهد کرچی پرنده باشیم. در واقع اگر امکان کرچ شدن این مرغ وجود نداشت هرگز شاهد جوجه ریزی و تداوم نسل این مرغ نخواهیم بود. از آنجایی که پرنده نام برده، بیشتر به منظور افزایش تخم گذاری و رونق تولید تخم مرغ، مورد توجه قرار گرفته است؛ بنابراین از طریق روش جوجه کشی هم سبب افزایش تعداد آن می شوند.

خرید مرغ مرندی سیاه

شاید این سوال که از کجا مرغ مرندی بخرم؟ نیز ذهن شما را درگیر ساخته باشد. از آنجایی که فراوانی این نوع از مرغ تخم گذار مانند نژادهای دیگر نیست؛ بنابراین باید از مراکزی نسبت به خرید آن اقدام کنیم که به طور مطمئن نژاد اصل آن را تحویل ما بدهند. مرغ های مرندی، بهترین نوع از نژاد مرغ تخم گذار هستند و ما می توانیم از طریق خرید این نژاد و فروش تخم مرغ، به سود زیادی دست پیدا کنیم. شما می توانید از مراکز معتبر، مرغ کرچ و یا جوجه های یک روزه این نژاد را خریداری کرده و از آنها به درستی مراقبت کنید تا بالغ شوند. به هنگام خرید این نوع از مرغ، حتما باید به ویژگی های ظاهری و رفتاری مرغ، مثل رنگ سیاه براق پرها، پاپر روی پا و ریش و ... توجه داشته باشید. توجه به ویژگی های مطرح شده شما را یاری می کند تا با اطمینان خاطر نژاد اصیل مرغ را در هر تعداد مورد نیازی خریداری کنید. 

پرورش مرغ مرندی

اگر قصد دارید با پرورش این مرغ برای خود یک کسب و کار پر درآمد راه اندازی کنید؛ باید حتما با چگونگی پرورش و نگهداری از این پرنده آشنایی داشته باشید. برای شروع کار شما باید یک مکان مناسب را در نظر بگیرید. هرگز نمی توان مرغ مرندی را در مکانی نامناسب با سطح سیمانی پرورش داد؛ زیرا سطح سفت باعث آسیب رساندن به پنجه نرم پای مرغ شده و آنها را بیمار می کند. بهتر است قسمت زیر پای مرغ و جوجه ها را با استفاده از کاه و کلش و ... بپوشانید این کار باعث حفاظت از پای آنها می شود. برای پرنده ها تغذیه مناسب و مغذی تهیه کنید و حداقل سه بار در روز آنها را تغذیه نمایید. بهداشت مکان پرورش مرغ را با تعویض کاه و کلش زیر پای مرغ، شستشوی آب خوری و دان خوری مرغ، جمع آوری فضولات و ... رعایت کنید. اگر مرغ ها بتوانند در طول روز در یک فضای باز مانند مزرعه باشند خیلی بهتر است. البته باید یک مکان مناسب مانند اتاق هم در اختیار باشد تا زمان سرما و بارندگی مرغ ها با پناه بردن به آن در امان باشند. با توجه به شیوع آنفولانزا و بیماری های عفونی دیگر بین پرنده ها لازم است که همواره در زمان مناسب داروهای تقویتی و پیشگیری کننده را برای مرغ ها تهیه کنیم. در زمان سرما بهتر است بستر نگهداری از مرغ های مرندی گرم باشد چرا که گرما از بیماری و تلف شدن آنها پیشگیری می کند. یکی دیگر از نکات بسیار مهم جهت پرورش این مرغ، در نظر گرفتن فضای آزاد کافی است؛ کمبود جا گاهی باعث ریزش پرهای مرغ شده و سلامتی آنها را با مشکل مواجه می سازد. اگر پرورش را با خرید جوجه آغاز کنید باید از هر نظر تلاش کنید تا جوجه ها با سلامت رشد پیدا کرده و وارد مراحل بالغ شدن کنند. نوع تغذیه باید متناسب با سن و دوران رشد پرنده انتخاب شود. در همه جا باید آب و غذای کافی برای پرنده ها در دسترس باشد. با بررسی همه روزه و جداسازی پرنده های بیمار مطمئن شوید که مراحل پرورش بدون ایراد سپری می شود. محیط مورد نظر باید به گونه ای باشد که علاوه بر گردش آزاد پرنده ها شرایط لازم را هم برای تخم گذاری آنها فراهم کند. توجه به این نکات کمک می کند تا شما بتوانید به راحتی و با استفاده از امکانات اولیه حداقلی شغل پرورش مرغ تخم گذاری مرندی را ادامه دهید.

قیمت مرغ مرندی

این نوع از مرغ تخم گذار از نظر قیمتی با نژادهای دیگر اختلافاتی دارد. به طور کلی می توان گفت که چون این پرنده به عنوان مرغ تخم گذار خرید و فروش می شود و هدف از تهیه آن تولید گوشت نیست بنابراین قیمت بالاتری دارد. اما باید دانست که با توجه به سن، تعداد مرغ و روش خرید و ... قیمت این مرغ ها با هم تفاوت دارد. به طور یقین خرید مستقیم مرغ مرندی از تولید کننده به روش مستقیم، بسیار مقرون به صرفه تر از روش های دیگر می باشد؛ به همین خاطر اغلب خریداران این نژاد از مرغ تخم گذار سعی دارند گونه های اصل این پرنده را از تولید کنندگان معتبر تهیه کنند. همیشه خرید این مرغ به تعداد عمده صرفه اقتصادی بیشتری برای خریدار دارد؛ به همین خاطر افرادی که قصد پرورش آن را دارند این مرغ را به تعداد عمده خریداری می کنند. البته در بیشتر موارد هم قیمت این نوع از مرغ با توجه به نظر فروشنده تعیین می شود؛ بنابراین ممکن است قیمت آن از طرف برخی تولید کننده ها بیشتر و از طرف برخی دیگر کمتر باشد. گاهی توجه به قیمت این پرنده می تواند شما را از اصیل بودن آن مطمئن کند؛ در حالی که گونه های غیر اصل این مرغ معمولا با قیمت پایین تری به فروش می رسند.

خبرنگار : شاکر