رژیم فستینگ چیست؟

رژیم فستینگ (رژیم غذایی) چیست؟

به گزارش خبرنگار سلامت ایونا، فستینگ در واقع یک برنامه رژیم غذایی نیست. مصرف غذاهایی است که در طول روز مصرف می کنید به ترتیب متفاوت. رژیم ناشتا متناوب؛ می توان آن را به عنوان یک برنامه تغذیه تعریف کرد که در آن هیچ غذایی در بازه های زمانی مشخص در طول روز مصرف نمی شود یا محدودیت های متفاوتی برای دریافت انرژی در روزهای خاصی از هفته اعمال می شود.

چگونه رژیم فستینگ بگیریم؟

انواع مختلفی از رژیم فستینگ وجود دارد. محبوب ترین آنها عبارتند از:

1. 16:8 روش: 16 ساعت رژیم فستینگ (با احتساب خواب) و 8 ساعت غذا خوردن. مثلا؛ شما بین ساعت 11:00 تا 19:00 غذا می خورید و بقیه روز هیچ غذایی مصرف نمی کنید.
2. روش 5:2: حاوی کالری معمولی 5 روز در هفته و کالری بسیار محدود 2 روز در هفته (500-800 کیلو کالری در روز). در این مرحله، برای سلامتی بسیار مهم است که دو روز متوالی محدودیت غذایی نداشته باشید. در روزهایی که وعده های غذایی محدود مصرف می شود، 1/4 مقدار غذای مصرفی در روزهای عادی مصرف می شود.
3. روش Eat/Stop/Eat: این روشی است که در آن یک یا دو بار در هفته به مدت 24 ساعت رژیم فستینگ می گیرید. یک روز بعد از شام، 24 ساعت تا شام روز بعد می گذرد.

رژیم فستینگ باید با همراهی متخصص تغذیه انجام شود

هر رژیم غذایی باید برای هر فرد خاص و متفاوت باشد زیرا بسیاری از ویژگی ها مانند سن، جنسیت، قد و سطح فعالیت بدنی بسته به فرد متفاوت است. بنابراین هرکسی باید با انتخاب نوعی فستینگ که بتواند به راحتی با سبک زندگی خود سازگار شود، برای فستینگ خود برنامه ریزی کند. برنامه رژیم غذایی سالم؛ باید در دسترس، پایدار و سازگار با زندگی ما باشد. انواع مختلفی از رژیم فستینگ وجود دارد. انتخاب مناسب ترین مورد با سبک زندگی شما مفید خواهد بود.

رژیم فستینگ نوعی رژیم غذایی نیست که فرد به تنهایی و با تصمیم خود از آن پیروی کند. رژیم غذایی افرادی که می خواهند فستینگ انجام دهند باید به صورت فردی و کنترل شده و زیر نظر متخصص تغذیه برنامه ریزی شود.

رژیم فستینگ به روش های مختلف انجام می شود. سه روش متداول وجود دارد. منطق اصلی هر سه به یک شکل ساختار یافته است. قوانین مربوط به ساعات غذا خوردن در طول رژیم تعیین شده است و فواصل ناشتا باید بدون وقفه رعایت شود. در ساعات فستینگ نباید هیچ غذایی وارد بدن شود. آب، نوشابه، قهوه و چای را می توان مصرف کرد به شرطی که شیرین نشده باشند.

چه کسانی نباید رژیم فستینگ انجام دهند؟

افراد مبتلا به دیابت، مشکلات قند خون، فشار خون پایین، اختلالات خوردن و کسانی که شاخص توده بدنی (BMI) 18.5 و کمتر دارند، نباید از رژیم ناشتا متناوب پیروی کنند. علاوه بر این، برای ورزشکاران یا کسانی که ورزش شدید انجام می دهند، کسانی که از داروی منظم استفاده می کنند، زنان باردار، مادران شیرده، نوجوانان و زنانی که سعی در باردار شدن دارند پیروی از رژیم فستینگ ناخوشایند است.

فواید رژیم غذایی متناوب فستینگ

برای اینکه فواید رژیم فستینگ را تجربه کنید، مهم است که برنامه تغذیه خود را با غذاهای سالم برنامه ریزی کنید و مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را در طول روز دریافت کنید. با این حال، مزایای سلامتی رژیم فستینگ را می توان به شرح زیر فهرست کرد:

1. حساسیت به انسولین را افزایش می دهد،
2. ممکن است به کاهش مقاومت به انسولین در بدن کمک کند،
3. ممکن است با اطمینان از تنظیم قند خون از دیابت نوع 2 محافظت کند.
4. می تواند سطح تری گلیسیرید را در بدن کاهش دهد که به کلسترول بد معروف است که به دلیل محدودیت انرژی ایجاد می شود.

مضرات احتمالی رژیم فستینگ

رژیم‌های روزه‌داری متناوب که به درستی برنامه‌ریزی نشده‌اند، بسته به سن، وضعیت سلامت و سبک زندگی می‌توانند اثرات نامطلوبی داشته باشند.

دریافت ناکافی انرژی در روزهای خاص؛ می تواند باعث کاهش تمرکز، تأثیر منفی بر خلق و خو و خستگی شود.

رژیم فستینگ در صورتی که به درستی اجرا نشود می تواند باعث برخی عدم تعادل هورمونی در زنان شود. برخی از مطالعات حیوانی انجام شده؛ نشان داده شده است که رژیم فستینگ که برای مدت طولانی در افراد زن اعمال می شود، اثرات منفی بر تعادل هورمونی دارد و ممکن است باعث ایجاد برخی مشکلات مرتبط با باروری شود.

فستینگ همچنین می تواند باعث برخی از اختلالات خوردن مانند بی اشتهایی، پرخوری عصبی و پرخوری شود.

لیست رژیم غذایی فستینگ

1. بسیار مهم است که گروه های غذایی موجود در رژیم فستینگ به مقدار کافی و متعادل باشد.
2. رژیم غذایی باید شامل تمام گروه های غذایی باشد که اجزای سازنده بدن مانند کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی ها، ویتامین ها و مواد معدنی را تشکیل می دهند و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کنند. در غیر این صورت، ممکن است مشکلات سلامتی احتمالی رخ دهد.
3. غذاهای حاوی کربوهیدرات مانند غلات پر فیبر، ماکارونی سبوس دار، برنج سبوس دار و بلغور باید در رژیم غذایی گنجانده شوند.
4. غذاهایی مانند شیر، ماست و کفیر که به متعادل نگه داشتن سطح قند خون کمک می کنند نیز از جمله غذاهایی هستند که باید در یک رژیم غذایی منظم و متعادل گنجانده شوند.
5. غذاهای گروه میوه و سبزیجات حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بالا به دلیل آنتی اکسیدان هایی که دارند باید در لیست رژیم غذایی گنجانده شوند.
6. هر دو گروه پروتئین حیوانی و گیاهی نیز در رژیم فستینگ مهم هستند. گوشت، مرغ، تخم مرغ، ماهی و حبوبات با محتوای پروتئین بالا به محافظت و ساخت ماهیچه ها کمک می کنند و به دلیل دیر هضم شدن، احساس سیری را برای مدت طولانی ایجاد می کنند.
7. شما می توانید با یک رژیم ناشتا متناوب که برای اطمینان از مصرف کافی و متعادل همه این گروه های غذایی طراحی شده است، وزن خود را به روشی پایدار و سالم کاهش دهید.

منبع: مجله حیات

خبرنگار : شاکر